Pivarootsi tuulik › Majutus & Hinnakiri › Toitlustamine ja menüü gruppidele, grupimenüü

Toitlustamine ja menüü gruppidele, grupimenüü

Toitlustamine tuuliku kohvikus

Tellimisel tuulikus ja puhkekülas ööbijatele
Hommikueine	tellimisel	8-10 EUR
Lõuna- ja õhtusöök	tellimisel	7-16 EUR
Grill-liha valmistamine	tellimisel	12 EUR
Toidu valmistamine ise	püstkojas ja/või väliköögis	majutuse hinnas gruppidele kokkuleppel
Piknikukorv kaasa	gruppidele ettetellimisel	alates 7 EUR

Tuuliku kohviku grupimenüü on aastaid olnud eht eestlaslik; kohalikust toorainest, lihtne ja maitsev ning sööjate heakskiitu leidnud. Aegade jooksul on toite arendatud ja muudetud veelgi täiuslikemateks ning täiendatud kala ja veiselihaga. Tõepoolest, niisugust ehedat eestimaist toitu ei saa linnas naljalt, sest seda valmistab minu ema kohapeal vahetult avatud köögis. Külalised, siin ei saa eksida, kes ennem on käinud ja head paremat kõhutäit tundnud, saavad seda ka oma sõpradele soovitada ja pakkuda. Külastajaid tervitab tuuliku omanik nagu vanu tuttavaid, sest seda nad teinekord ongi, teenindamine on heatujuline ja abivalmis. Toitlustamise eripära on roogade serveeerimine vaagnatelt ja kõhutäie suuruse saab ise endale ettetõsta. Suvel serveeritakse enamasti söögikorrad ja grill-liha õues. Toidugurmaanidest külastajad saavad toidukoolitust ja koos kokkamist ettetellida tippkokkadega hr. Indrek Kivisalu, hr. Harri Ilvesega, hr. Lauri Tomingas või hr. Enn Tobreluts.

Pakume grupimenüü:
Joogid | Suupisted | Supid | Praed | Magustoidud

Joogid:
Palava päeva jook (leivakali, valmistatakse kohapeal) tahke leib presspärm suhkur vesi sidrun	Rammujook (keefiri-kõrvitsamahla-segujook) keefir kõrvitsamahl apelsin
Suupisted:
Tuuliku kuklid (mitmevilja kuklid munavõiga) nisuhelbed odrahelbed päevalilleseemned linaseemned hirss nisujahu taluvõi keedetud muna	Veski pidupäeva leib (odrajahu-kohupiima karask) odrajahu nisujahu kohupiim keefir suhkur taluvõi
Õlleamps (lihapallid sinepikastmega) hakkpall sibul riivjuust maitseürdid hapukoor kohupiim sinep	Juustu asemel (sõira kangid- perenaise eriroog) piim kohupiim muna taluvõi köömned
Täidetud munad (traditsiooniline) muna taluvõi majonees sinep	Meremehe suutäis (mundris kartulid vürtsikilu täidisega) kartu mundris (fooliumis küpsetatud) vürtsikilu mugulsibul hapukoor maitsrerohelin
Täidetud singirullCspan>Täidetud singirullid talusink riivjuust majonees sinep	Tummine leivapealne (hernepasteet) herned porgandid mugulsibul taluvõi
Küüslauguleivad (hapukoore-mädarõikakaste) ahjus kuivatatud leivaviilud küüslauk hapukoor kohupiim mädarõigas	Peeditsiptsid (kohupiima-küüslaugukastmega) ahjus kuivatatud peediviilud hapukoor kohupiim sinep
Supid:
Liha klimbisupp searibi klimbid porgand kartul sibul maitseroheline	Liha läätsesupp suitsuribi porgand läätsed kartul sibul maitseroheline
Kana juurviljasupp kanaliha varsseller porgand kartul sibul hernes maitseroheline
Praed:
Läänlase maius (sealihalõigud taignas) sealiha karbonaad nisujahu muna piim keedukartul porgand värske- ja hapukurk rõõskkoor	Saarlase päevapraad (räimerullid üleküpsetatud muna-sinepi kastmega) räimefilee keedetud muna rõõsk koor sinep taluvõi keedukartul till
Lõuna-Eesti kapsad (mulgi kapsad) läbikasvanud sealiha hapukapsas kruubid puljong sibul keedukartul petersell	Mulgi kartulipuder (kartuli-tangupuder) kartulid puljong odratang sea suitsuliha mugulsibul hapukurk hapukoor petersell

Magustoidud:
Õunapomm (metspähkli-meetäidisega vaniljekaste) õunad metspähklid mesi piim munakollane vaniliinisuhkur	Õhulised pannkoogid (mee ja metspähklitega) hõõrutud munakollane vahustatud munavalge piim nisujahu suhkur mesi metspähklid
Õhtune erisoov (saiavorm piimaga) röstitud sai piim muna taluvõi rosinad kaneel	Vahukoore üllatus (kamavaht marjadega) rõõsk koor kamajahu suhkur pähklid marjad meliss
Oivaline puder (pubert marjakiselliga) piim muna manna suhkur marjapüree tärklis meliss	Lumepalli supp (ujuvad saared) piim muna suhkur nisujahu vaniliin
Menüü illustreerimiseks on kasutatud raamatu Eesti Rahvusköök pilte.