Pivarootsi tuulik › Majutus & Hinnakiri › Toitlustamine ja menüü gruppidele, grupimenüü

Toitlustamine ja menüü gruppidele, grupimenüü

Toitlustamine tuuliku kohvikus

Tellimisel tuulikus ja puhkekülas ööbijatele

Hommikueine

tellimisel 8-10 EUR
Lõuna- ja õhtusöök tellimisel 7-16 EUR

Grill-liha valmistamine

tellimisel

12 EUR

Toidu valmistamine ise 
püstkojas ja/või väliköögis majutuse hinnas gruppidele kokkuleppel
Piknikukorv kaasa gruppidele ettetellimisel alates 7 EUR

Tuuliku kohviku grupimenüü on aastaid olnud eht eestlaslik; kohalikust toorainest, lihtne ja maitsev ning sööjate heakskiitu leidnud. Aegade jooksul on toite arendatud ja muudetud veelgi täiuslikemateks ning täiendatud kala ja veiselihaga. Tõepoolest, niisugust ehedat eestimaist toitu ei saa linnas naljalt, sest seda valmistab minu ema kohapeal vahetult avatud köögis. Külalised, siin ei saa eksida, kes ennem on käinud ja head paremat kõhutäit tundnud, saavad seda ka oma sõpradele soovitada ja pakkuda. Külastajaid tervitab tuuliku omanik nagu vanu tuttavaid, sest seda nad teinekord ongi, teenindamine on heatujuline ja abivalmis. Toitlustamise eripära on roogade serveeerimine vaagnatelt ja kõhutäie suuruse saab ise endale ettetõsta. Suvel serveeritakse enamasti söögikorrad ja grill-liha õues. Toidugurmaanidest külastajad saavad toidukoolitust ja koos kokkamist ettetellida tippkokkadega hr. Indrek Kivisalu, hr. Harri Ilvesega, hr. Lauri Tomingas või hr. Enn Tobreluts.

toit1 toit6 toit5 toit33 toit123

Pakume grupimenüü:
Joogid | Suupisted | Supid | Praed | Magustoidud

Joogid:

Palava päeva jook
(leivakali, valmistatakse kohapeal) 
  • tahke leib
  • presspärm
  • suhkur
  • vesi
  • sidrun
Rammujook
(keefiri-kõrvitsamahla-segujook)
  • keefir
  • kõrvitsamahl
  • apelsin

Suupisted:

Tuuliku kuklid
(mitmevilja kuklid munavõiga)
  • nisuhelbed
  • odrahelbed
  • päevalilleseemned
  • linaseemned
  • hirss
  • nisujahu
  • taluvõi
  • keedetud muna
Veski pidupäeva leib
(odrajahu-kohupiima karask)
  • odrajahu
  • nisujahu
  • kohupiim
  • keefir
  • suhkur
  • taluvõi

 

Õlleamps
(lihapallid sinepikastmega)
  • hakkpall
  • sibul
  • riivjuust
  • maitseürdid
  • hapukoor
  • kohupiim
  • sinep
Juustu asemel
(sõira kangid-
perenaise eriroog) 
  • piim
  • kohupiim
  • muna
  • taluvõi
  • köömned

Täidetud munad (traditsiooniline)

  • muna
  • taluvõi
  • majonees
  • sinep
Meremehe suutäis
(mundris kartulid          vürtsikilu täidisega)
  • kartu mundris              (fooliumis küpsetatud)
  • vürtsikilu
  • mugulsibul
  • hapukoor
  • maitsrerohelin
Täidetud singirullCspan>Täidetud singirullid
  • talusink
  • riivjuust
  • majonees
  • sinep
Tummine leivapealne
(hernepasteet)
  • herned
  • porgandid
  • mugulsibul
  • taluvõi
Küüslauguleivad
(hapukoore-mädarõikakaste)
  • ahjus kuivatatud             leivaviilud
  • küüslauk
  • hapukoor
  • kohupiim
  • mädarõigas
Peeditsiptsid
(kohupiima-küüslaugukastmega)
  • ahjus kuivatatud peediviilud
  • hapukoor
  • kohupiim
  • sinep

Supid:

Liha klimbisupp
  • searibi
  • klimbid
  • porgand
  • kartul
  • sibul
  • maitseroheline

Liha läätsesupp

  • suitsuribi
  • porgand
  • läätsed
  • kartul
  • sibul
  • maitseroheline
Kana juurviljasupp
  • kanaliha
  • varsseller
  • porgand
  • kartul
  • sibul
  • hernes
  • maitseroheline

Praed:

Läänlase maius
(sealihalõigud taignas)
  • sealiha karbonaad
  • nisujahu
  • muna
  • piim
  • keedukartul
  • porgand
  • värske- ja hapukurk
  • rõõskkoor
Saarlase päevapraad
(räimerullid üleküpsetatud muna-sinepi kastmega)
  • räimefilee
  • keedetud muna
  • rõõsk koor
  • sinep
  • taluvõi
  • keedukartul
  • till
Lõuna-Eesti kapsad
(mulgi kapsad)
  • läbikasvanud sealiha
  • hapukapsas
  • kruubid
  • puljong
  • sibul
  • keedukartul
  • petersell
Mulgi kartulipuder
(kartuli-tangupuder)
  • kartulid
  • puljong
  • odratang
  • sea suitsuliha
  • mugulsibul
  • hapukurk
  • hapukoor
  • petersell

 

Magustoidud:

Õunapomm
(metspähkli-meetäidisega vaniljekaste)
  • õunad
  • metspähklid
  • mesi
  • piim
  • munakollane
  • vaniliinisuhkur
Õhulised pannkoogid
(mee ja metspähklitega)
  • hõõrutud munakollane
  • vahustatud munavalge
  • piim
  • nisujahu
  • suhkur
  • mesi
  • metspähklid
Õhtune erisoov
(saiavorm piimaga)
  • röstitud sai
  • piim
  • muna
  • taluvõi
  • rosinad
  • kaneel
Vahukoore üllatus
(kamavaht marjadega)
  • rõõsk koor
  • kamajahu
  • suhkur
  • pähklid
  • marjad
  • meliss

 

Oivaline puder
(pubert marjakiselliga)
  • piim
  • muna
  • manna
  • suhkur
  • marjapüree
  • tärklis
  • meliss
Lumepalli supp
(ujuvad saared)
  • piim
  • muna
  • suhkur
  • nisujahu
  • vaniliin
Menüü illustreerimiseks on kasutatud raamatu Eesti Rahvusköök pilte.
Vaata lisaks
eesti soome inglise rootsi vene itaalia prantsuse saksa
Kontakt